Nem irigylem a mai szakácsokat. Azokat, pedig végképp nem, akik komolyan gondolják azt amit csinálnak! S itt most nem arra gondolok, hogy az ízek, étkek rengetegjében kell kalandozniuk. Ahány ház annyi szokás, ahány konyha annyi íz. Szakmai kihívás "mindent a helyére pakolni",…

Pizza, makaróni, spagetti, tortellini, lasagne, rizotto... Ismerősen csengenek ugye? Az olasz konyha remeke étkei. Én szeretem. A rántott szeletek és a sült csirkék sűrűjében első találkozásom az olasz étkekkel verbálisra sikeredett, ami gyerekkorom egyik meghatározó…

Gyermekkoromban engem is megfertőzött a gyűjtőszenvedély, oly sok kisdobostársamhoz hasonlóan. Az egyik dolog ami kutusszá nőtte ki magát az életemben, szoros kapcsolatban van a rágóizmokkal. (elárulom a másik is) Felkötöttem hát kék nyakkendőmet és beléptem a Walt Disney…