Nem irigylem a mai szakácsokat. Azokat, pedig végképp nem, akik komolyan gondolják azt amit csinálnak! S itt most nem arra gondolok, hogy az ízek, étkek rengetegjében kell kalandozniuk. Ahány ház annyi szokás, ahány konyha annyi íz. Szakmai kihívás "mindent a helyére pakolni",…